九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会原标题：【行业大数据】通过2021烘焙市场的年度数据报告，看2022行业趋势如何发展？
2020年我国烘焙食品零售额已达到2569亿元，整体市场规模位列全球第二；
2021年中国烘焙食品市场规模达2600.8 亿元，同比增长19.9%；
根据全国烘焙门店品类分布，主要分为：面包蛋糕、中式糕饼、西式甜品三大类。J9九游会 九游会J9
其中面包蛋糕类主营：面包、生日蛋糕，西式甜品类主营：起司、乳酪等甜品糕点，中式糕饼主营：月饼、鲜花饼等传统点心。
目前国人的早餐品类随着西点的进军，已经从原来的豆浆油条慢慢增加到有面包、小蛋糕、慕斯等。
通过西点烘焙市场消费者分析显示，烘焙市场受众群体大部分是女性，且大部分消费者年龄集中在35岁以下。
看完报告后相信大家都能感受到，烘焙行业正在进入“快车道”，未来将需要大量相关人才。
很多人已经搭上了烘焙行业的列车，还有一部分人正在犹豫等待，走在前端，才能获得宽敞的座位，而慢一步，J9九游会 九游会J9就只能拥挤地站着。
西点行业的快速发展，对西点师、蛋糕师、烘焙师的人才需求量也相应增加，专业的西点人才供不应求，西点行业已经成为就业与创业的理想行业。J9九游会 九游会J9
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