法国甜点大师、巴黎米其林三星餐厅LeMeurice的甜品主厨——塞德里克·格罗莱(Cedric Grolet),因他富有开创性的甜点设计以及英俊的面孔,被粉丝们誉为“甜点王子”。
他不是一位简单的甜品师,而是一位甜点艺术家。他的每一道作品无论从外形亦或是口感都充满了令人着迷的魔力。2018年,更被The Worlds 50 Best Restaurants评为“全球最佳甜品师”。
神奇的魔方蛋糕——将巧克力花生、樱桃龙嵩、迷迭香等,27种口味的冰蛋糕集于一身,甜、香、蓉、蜜、软、糯……一块蛋糕给予人多重丰富的味觉体验。还能像真的魔方一样转动,这充满奇思妙想的创意,创造了蛋糕界的奇迹。
一直以来,众多甜点师都将水果作为甜品的点缀,塞德里克却反其道而行之,他从自然中汲取灵感,将水果视为创作的中心,他的“假水果”让无数人为之倾倒,从外在的颜值开始被迷惑,直到真的一口咬下去——“露馅了”,J9九游会 九游会J9鲜甜味美的馅酱漫过舌尖,味蕾上迸发出令人惊喜的多重缤纷口感。
塞德里克·格罗莱的代表作“雕刻柠檬”,外观上完美复刻了柠檬的外形,主料和内馅经过多种食材和香料的调味,将柠檬清新独特的香气和可爱明亮的外表发挥到极致,同时弱化了柠檬酸涩的口感,J9九游会 九游会J9创造出迸发惊喜的全新感官体验。九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会