出版15年!第30期有20位甜点师的50款创新糕点在《so good》首发请冲!九游会J9 J9九游会

  公司新闻     |      2023-07-20 14:40

  J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9这本集结了全球优秀主厨精华之作而诞生的西点杂志,不会和你讲太多的理论知识,

  早在2016年的时候,《so good..》西点杂志就开始在伊莎莉卡平台进行全网首发。

  不吹牛地说,每每翻看《so good..》评论,捕捉到最多的关键词就是——

  或许正是因为避无可避,Dinara Kasko萌生了借用AI技术来为烘焙行业提供帮助的想法。

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  这一次,她用实际作品向我们展示了人工智能带来的更多可能性,也指出了“利用它来创造一种独特且难以想象的产品是更明智的做法”。

  不过AI做蛋糕对于手工匠人来说,究竟是好处多还是坏处多,还有待时间来验证。

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  从传统的夹心酥皮蛋糕中获取灵感,但没有酥皮蛋糕的的厚重,采用镂空的设计,不规则的切割,增强了观赏性。

  而来自马来西亚的甜点师雷明霭,则以黑色和粉色的极致色彩,设计了一款层次丰富的果味甜点。

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  事实上《so good..》能够持续收获高人气的秘密,更多还是在于可以学习到各种前沿的技术。

  可以吃的鸡尾酒、可以喝的甜点、用野生植物制成的甜点、可食用的水、无需模具制作的花形蛋糕……

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  《so good..》中还回顾了酶在冷甜点中的应用亮点,在不同层面上取得了令人惊讶的结果。

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  邀请了14个不同国籍的20位糕点师,包括7位女性糕点师,分享他们成熟的经验以及创意的食谱。

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  从巧克力、慕斯、酱汁、冰淇淋等,逐步说明甜品中的每一步技巧,每一个细节。

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  当然不止这些,此次杂志中还采访了10几位优秀甜点师,能让我们好好了解他们在创作过程中的故事。

  比如在IG上拥有1150万粉丝的Amaury Guichon就谈论了他的日常生活;分享了从哪些厨师身上获得启发;10年后想成为怎样的人;以及对于巧克力的看法。

  第30个理由,因为如果你不买它,你永远不会知道前面理由里提到的所有真相。

  回应下部份老粉丝说杂志广告问题,其实so good上的广告商都是全球在每个品类头部品牌,伊莎莉卡也是他们在中国的首选合作,其实是品质的保证。

  第29、39、49名,赠送价值199元的PAVONI15连圆形树叶堆硅胶装饰模1个

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