如今很多的很多年轻人，因为要还房贷，车贷，再加上有老人孩子的生活费用，如果只在单位中拿点死工资，一个月基本上剩不下什么。所以许多年轻人干脆辞去工作，在外面摆小吃摊，其实只要能做出特色，美食的味道让顾客喜爱，收入是相当不错的。
一个90后的女孩子，大学毕业之后在国企中上班，但是企业的效益并不怎么好，每个月几千块钱的工资还不够花，姑娘非常无奈，直接就在家附近租了一个小店铺，当时家里人知道后非常反对，觉得女孩有一份清闲体面的工作已经很好了，甚至女孩父母一直觉得大学生卖小吃很丢人。
刚开业的时候，女孩父母直接不愿意过来帮忙，都躲得远远的，生怕路上遇到熟人问女儿的工作，但是后来女孩坚持的精神感动了父母，不过最重要的一点是，她每天的收入远远超过之前的工作，其实依靠自己努力挣钱，没什么丢面的，如今父母时不时还会去店里帮忙呢！
女孩卖的这种小吃比较特别，有不少人之前都没吃过，其制作过程先在一个大平底锅上，将面糊涂在锅底成圆形，面糊是用鸡蛋和面粉调制而成，在锅中成型之后，根据顾客喜好刷上不同口味的沙拉酱，同时在面饼上加入各种甜点，例如肉松，蛋黄，巧克力酱等等，最后卷起来打包。
这种小吃看起来非常精致，姑娘将面饼折起来成一个扇形，看起来很有食欲，吃在嘴里口感很不错，有些果酱和鸡蛋的香气。一个蛋饼只要3元钱，如今回头客越来越多，一个月的收入上万元，当时在单位中一个月才3000多，其中最重要的是，这种工作做起来非常充实，姑娘也很有兴趣。
如今父母才明白，并不是越体面的工作越好，女儿能够放下身段，比外面的很多同龄人收入高多了，老两口也是乐得喜笑颜开，不过两人也有点担心女儿的身体，每天早上五六点就要起床准备处理材料，每天来购买的人也不少，女儿一个人处理制作，父母两人干脆就到店里帮忙，很多人吃了都赞不绝口，创业的女孩也是非常开心！
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