在当地的甜品中就能得以体现。地中海的浪漫气息跨越了高加索山脉，也飘过了大西洋。今天，不管是在欧洲、亚洲，还是美国
本文档格式为PDF，如需转换为TXT，免费下载转换软件：解压密码：/byby777go世界各地不同的美食习惯，在当地的甜品中就能得以体现。地中海的浪漫气息跨越了高加索山脉，也飘过了大西洋。今天，不管是在欧洲、亚洲，还是美国，你都能品尝到具有当地特色、富有甜点师个人魅力、制作精致的甜点。近日，业内一家颇为专业的美食杂志就罗列了一份全球甜品名店的名单。就让我们循着甜点的香味，畅游全球。皮埃尔艾尔梅（PierreHermParis）今日法国人气最高的甜点师，非皮埃尔艾尔梅莫属了。这家店是第一家属于他自己的甜品店，他以自己的名字为其命名。他善于在甜点中加入一些意想不到的原料。因他制作出的甜点配方新颖、口味独特，他被美国《VOGUE》杂志称为“甜品界的毕加索”。“伊斯法罕”系列是店里最受欢迎的甜点，也是皮埃尔最引以为豪的创作。他说过：“我最喜欢的会是我最后一个作品，不过除此之外，伊斯法罕应该粉红色带有玫瑰香味的马卡龙，内部夹着玫瑰、覆盆子和荔枝。每年的3月20日，这家皮埃尔的甜品店都会举办马卡龙节，这让喜爱马卡龙的食客们大呼过瘾。那一天，店里将只出售马卡龙，而且每位进店的客人都可以免费领取三个马卡龙，所以在这天店门口总是排着长龙。梦想中的糕点屋（LaPatisseriedesRves）这家创建于2009年的甜品店，虽然开业时间不长，但是声名远播。它的主做了十几年的米其林三星餐厅甜点主厨，2003年他带领法国队夺得了世界甜点冠军。他在甜品设计中的创意大胆前卫，在业内有着“甜点界野兽派大师”的美誉。梦想中的糕点屋里的每一款甜点都如艺术品般精致。焦糖苹果塔上层的苹果肉馅看起来晶莹剔透。柠檬塔呈现出的是微微炙烤过后的褐色，上方表面还覆盖着软蛋白霜。店内最热卖的当属一种会爆浆的榛果味泡芙，一直以来都受到顾客（JeanPhilippe）位于赌城拉斯维加斯五星级酒店百乐宫内的让费利佩是一家著名的高档甜品店。店里提供巧克力、饼干、糖果、蛋糕，以及搭配的咖啡与茶。光顾这里的客人，一定会对店内的巧克力喷泉留下深刻印象。主厨用透明玻璃与多种不同颜色的巧克力浆创造了它，让客人在他的店里获得味觉与视觉的双重震撼。甜心皇后潮流大都市上海如今也已拥有了具备国际品质的甜品店，走精品路线、做甜品界的奢侈品牌，正是甜心皇后秉承的理念。每一款产品都经他们的专业团队精心设计，就如同设计一款款珠宝。他们在甜点上倾注的热情和专注，可以用“奢侈”来形容。也正是由于这一份执着，甜心皇后才能成为上海独树一帜的精品甜点名店。心皇后的主打自然是他们各款造型别致的甜点了。蛋糕中的热销之作“皇后的眼泪”，九游会J9 J9九游会是甜心皇后创始人最钟爱的一款甜点。水滴的外形让人不禁联想起美艳皇后爱恨交织的泪水。柔滑的法国巧克力慕斯苦中带甜，细细品味还能感受到一丝辣味萦绕舌尖，九游会J9 J9九游会口感层次丰富。“百变橙乐”像是桔色的精灵，充满童真。底部是口味浓郁的橙味芝士蛋糕，上层铺满了新鲜的橙子果肉，整个蛋糕闪耀着诱人的光泽。水晶糖甜点更是甜心皇后引以为傲的产品系列。用水晶糖制作甜点，需要高度的技巧和极大的耐心。甜点师得在80多摄氏度的高温下，以双手将炙热的糖浆捏制成型，期间任何一点疏忽，都会导致功亏一篑。目前，国内能掌握这门技艺的人还非常少，甜心皇后能够制作这样高水准的水晶糖作品非常难得。甜品世界中，水晶糖可以说达到了艺术品的级别，这也证明了甜心皇后拥有登上国际舞台的实力。“甜心公主”就是此前甜心皇后为一位沪上名流私人定制的一款水晶糖蛋糕，蛋糕顶端是一只芭比娃娃，芭比的下摆衣裙完全由水晶糖拉制而成，片片晶莹飘逸，再配上草莓和芒果的新鲜果肉，带来造型和口感的至上满足。除此之外，“菊花台”、“夺艳牡丹”等作品也是水晶糖作品中的代表作。除了日常的甜点，甜心皇后还承接精品蛋糕的定制服务，每一款都尽心尽力。甜心皇后的甜点师坚持纯正的法式工艺，原材料全面进口，作品早已超出甜点的范畴，更像是一件件珠宝，集健康、美味、精致于一身。有“上海最好吃的蛋糕店”之称的甜心皇后，会带给你无限的甜蜜滋味。地址：中国上海市淮海东路49号102室电线ure巴黎B.Len?treParis巴黎C.LaPatisseriedesRves巴黎fiserieSprngli苏黎世E.ConfiserieTschirren伯尔尼F.JeanPhilippe拉斯维加斯G.PetiteAmandaPatisserie香港H.PierreHermParis东京I.甜心皇后上海J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9