· 每周六设置知识强化课程、课程回顾答疑与综合考核以巩固学员所学技法与知识
领会欧洲甜品的考究用料、装饰技法、丰富的口感层次、让你的品提升档次拉开与竞争对手的差距
领略日式甜品的低甜湿润细腻口感，可量化生产技巧解决店铺热销产品无法量化生产的难题
法国总统亲自授予其业界精英最高头衔——2000年甜点M.O.F（法国最佳手工业者）
出身于甜点世家，家族三代皆为荣誉大师，其本人是世界公认最棒甜点大师之一。
数十年如一日孜孜不倦传播技术，教授出了多位世界甜点冠军，是一位穷其一生钻研、传播技术，难得的甜点巨匠；
走访过全球各个国家，在巧克力雕塑，手工巧克力，和法式西点领域都拥有丰富的经验。
和泉光一，被日本烘焙界誉为被誉为“日西精通鬼才”，三料世界冠军（巧克力世界冠军、盘式甜点世界冠军、拉糖世界冠军），多项世界大赛常任评委。
擅长从不同领域获取灵感运用到甜点中，致力于开发适合亚洲人口味的新型日式甜点。
经过二十多年的技术磨练和不断创新，九游会J9 J9九游会成为日本乃至世界闻名的顶级甜点师，在甜点起源的法国也被尊为大师。
开店（ASTERISQUE）短短五年销售额即创下销量记录，吸引众多消费者以及明星们慕名而来。
第21回内海杯(法国国际甜品大赛 日本预选赛) 银奖，味觉部门 最优秀味觉奖
擅长：食品工艺研发、翻糖蛋糕、翻糖造型糖公仔、巧克力造型、九游会J9 J9九游会糖制品工艺的研发与教学
擅长：翻糖蛋糕、翻糖造型糖公仔、捏塑、巧克力造型、艺术面包工艺、杏仁膏工艺、糖制品工艺的研发与教学
曾为DQ、韩国LINE COFFEE、奥利奥等多家知名个性甜品店开设计特色甜点；并受邀担任《玫瑰与饼干》剧组的设计总监。
他专攻甜点，在王森世界名厨学院跟随几十位法国MOF，世界冠军，米其林主厨等大师学习，是多位名厨大师钦点的御用助教，被誉为王森名厨学院的“金牌中教”。
王森世界名厨学院长期研修课程针对未来立志于从事西点行业的零基础人群，课程由浅入深，J9九游会 九游会J9教授内容科学而系统。
课程体系由学院创始人王森、法方院长法国甜品MOF阿诺德、日方院长西点鬼才和泉光一共同研发制定，同时借鉴国际西点名校经验，课程内容设置超越国内现有西点技术水平二十余年，并根据法、意、日等国际西点强国的西点市场流行趋势。
每三个月进行一次课程内容的更新与升级。以国际化的视野打造国内最具前瞻性、创新性的世界一流美食学府。
王森世界名厨学院成立于2013年，是王森教育集团旗下高端西点教育品牌，J9九游会 九游会J9被业内誉为“美食学院中的哈佛”。
学院师资由来自法国、美国、意大利、日本、西班牙等世界各地的百余位名厨大师组成，其中包括法国西餐MOF大师、甜点MOF大师、面包MOF大师、米其林主厨、世界美食冠军获得者等。
学院以“共享全球一流名厨师资，培育国际高端西点职人”为宗旨，力求为全球美食职人打造一个国际高端西点技术的研习殿堂。
以“名厨研习班+海外游学+校友会+行业联盟”四维一体模式，共享名厨资源、引领前沿技术、抱团行业发展。
◆海外游学：定期举办法、意、日海外游学会，走进国际西点名校，探访原料设备生产名企，了解西点强国前沿技术与商业模式。
◆校友会：学员遍布世界各地，拓展人脉桥梁，探讨商业合作，共享资讯与资源。J9九游会 九游会J9
◆行业联盟：贯通国内外知名原料商、设备商、品牌店面等产业链上下游，资源共享、拓宽人脉、项目对接、抱团发展。