进入到三伏天，天气愈发炎热，且不提开烤箱，就单单只是听到烤箱两个字，就已经感受到热度了。
那就暂时先把烤箱丢到一边，试一试不用烤箱就能做的夏日小甜点，清凉一夏吧！
今天要推荐给大家的这款焦糖布丁，奶香浓郁，Q弹滑嫩，微凉清爽，既可以消暑解馋，又不会太过冰凉刺激，恰到好处。
①牛奶、朗姆酒、20g细砂糖倒入锅内，边小火加热边不停搅拌使糖融化，加热到微微沸腾关火。分次慢慢倒入蛋液中，搅拌均匀。
④将剩下的80g细砂糖放入锅中，小火加热，同时搅拌成琥珀色焦糖，再加入沸水熬至粘稠，放凉后淋在 布丁上就可以了。 冷藏后口感更佳哦。
做好的布丁上层是琥珀色的焦糖，糖在高温下发生的美拉德反应，产生旖旎的香气。
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下层是清凉顺滑的蛋奶布丁，奶香味诱人，蛋液和牛奶的完美融合，浓郁的奶香和蛋香在口中融合，口感柔滑细腻，入口即九游会J9 J9九游会化。J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9