在疫情反复的大环境下，消费者资金分配比例发生改变——注重饮食端投入，“追逐品质、舍得花钱”的食品质量新时代来了！这个秋冬，如何随潮而动抓取消费者眼球？烘焙行业如何迎接新机遇？
“匠心制味 不二之选”——2022不二制油年度新品全国分享会南昌站。「2022秋冬高品质烘焙新品方案」给你无限灵感！
迎潮而动，以新原料为原点，为产品提质增味。辐射12座城市，“匠心制味 不二之选”——2022不二制油年度新品全国分享会正式开启。10月26日第二城南昌站继续带你探寻烘焙潮流方向、揭示产品迭新法则、呈现新品烘焙方案！这一次安全、美味、健康、新颖尽在掌握！
你知道吗？疫情冲击之下，市场变化引发的全新消费诉求让日本烘焙行情不跌反升——从外食到居家，从随便吃吃到挑剔的高品质饮食，良币市场正在快速成型。“生活的小奢华”和“更具烘焙消费话语权的女性市场”成了这场变局中的关键词。
可以当作料理餐食的面包迎来最大增长，其中杂粮、天然酵母、乳酸菌等健康倾向的高级吐司获得更多喜爱。佛卡夏等餐桌面包受众增多。
西点层面，迎合了女性市场“犒劳自己”的思维模式，精巧的法甜类有望回春，以时令风味打造的产品更容易吸引眼球。
在中国市场我们也观察到面包成分越来越简单，以“生”为卖点的产品层出不穷，欧式餐包的受众越来越多，超高水量的柔软恰巴塔、讲究食材搭配的佛卡夏渐渐为一二线城市接受。在借鉴日本市场后，相信我们也能迎来新的爆发增长点。
产品方案、产品线设计、产品陈列一直是终端门店运营的重点和难点。吸睛、好吃对应引流、复购，不二制油以此为目标，以整合性方案为现场观众带去灵感盛宴。
不论是主打调味的日式面包、强调本味的欧式面包还是创新优先的本土化欧包都需要“外部质感”来吸引消费者。基于优质原料、优越制程、合格品控塑造的高品质面包是树立品牌调性，强调品牌质感的重点。
一叶落而知天下秋，面包区域的“季节感”也是促销量的关键。调整不同种类面包的比例就可以轻松掌控节令密码。活动现场，不二制油从“温暖感”出发，多种产品烘托秋冬氛围。
以乳脂黄油系列、乳脂片状黄油系列制成的酥皮面包、重油面包脂香充裕，最是诱人。
以尚品可丝达系列、片状甜奶油系列打造的秋冬必备紫薯、香芋、芝士风味面包香醇可人。
在后疫情大环境下，“拎包即走”的外带模式成为常态，新鲜美味、安全卫生、易出货的包装类甜品成为首选，冷柜在烘焙终端地位进一步跃升。以广莲申·点心公园为例，冷柜端占据了80%左右的份额，通过风格一致的包装甜品营造品牌氛围。买即自取的方式缩短了消费者购买决策时间让销量更上一层楼。
恒定低温得冷柜端口，延长甜品赏味期，减少食安风险，同时，还能通过包装输出整体VI视觉，设计强化品牌形象。2022不二制油冷柜产品以“新、奇、特”外型包裹层次新美味。以新品原料助力中国本土化调味，一眼记住，一口满足，回味无穷。
在大健康潮流之下，消费者对用料安全、品质、风味越来越敏感。如今，想输出“完美质感”烘焙产品，原料选择重中之重。作为B to B食品原料制造商，不二制油集团以“至臻至美”为目标。以「安全、健康、品质」为己任，打造更便于操作的烘焙原料。
在喜爱“迎新”的中国市场趋势，以时代口味为标杆持续开发应研创新，打造对产品具有附加价值的新原料，是不二制油的新目标。其中今年的3款新品荣获「第24届中国国际焙烤展创新奖」备受好评⬇
作为不二制油可丝达系列的创新之作，这一次的新品满足消费者猎奇心理，自带最IN属性！坚持优质品质的同时，吸纳中国本土美食灵感与潮流。打造出细工艺、高品质、易操作的三大口味（珍奶Q心酱、桃心啵啵酱、麦满粒粒酱）带颗粒可丝达。
多用途夹心奶油口融性佳，不但可以让产品后味充裕，更具品尝性，兼顾操作性，免打发即可使用。黄油口味细腻丝滑，抹茶口味纯正浓郁。
主打优异延展性、升级产品风味。黑糖牛奶风味层层酥香，焦香甜味优化焙烤质感，引导独特味觉体验。
随着健康管理人群越来越多，拥有附加属性，“控体重、降体脂”的低热量植物蛋白越来越受欢迎。不二制油从1969年开启植物蛋白视野，经半世纪的技术、经验、供应链积累，如今这一道产业在日本市场名列前茅。跟随世界“植物肉”潮流，不二制油充盈着大豆蛋白产品库，其中更适合制作健康零食的粒状大豆蛋白在烘焙渠道大展身手。
不二制油在发现大豆的无限可能性的旅途中研发出了Soya系列产品。其中SoyaPuff富含高品质优质蛋白，口感酥松轻脆，有淡淡的大豆质朴的风味。低油分，高蛋白是轻卡健康食品的不二之选。另外两个产品SoyaFarm大豆组织蛋白、SoyaNova植物肉（RTE）也将在热食烘焙时代带来新机遇。
如今这一系列产品也受到烘焙行业的普遍关注，并一举夺下第24届中国国际焙烤展创新奖。
不断迭新，亦不落品质。为保证标准化不二制油坚守可追溯的情报管理系统。不断丰盈不二制油团队更以全力之姿，为客户送上贴心增值服务。
坐落于中国烘焙源头江西的南昌市一直是不二制油关注的重点城市之一，本次大会近百位烘焙人齐聚，听取潮流趋势、品评不二产品、结交深化友情、共享生意经。
秋冬产品方案试吃环节将大会推向高潮。好吃才是硬道理，多种不二制油新品的混搭制作将浓郁风、日式风、经典款美味展示的淋漓尽致。
2022年不二制油年度新品全国分享会南昌站是结束也是开始，不二制油将继续与南昌烘焙人、烘焙企业双向奔赴，居全球视角，与南昌共迎市场波动，赢取时代机遇！J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会